เชฟกระทะดัง มาแจกสูตรเมนูทานเล่น ทำขายก็ดี เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมาย ขายได้กำไรงาม
ส่วนผสมกล้วยปิ้งซอสกะทิ
| แป้งเปาะเปี๊ยะ 1 กิโลกรัม กล้วยไข่ผลเล็ก 1 หวี น้ำมันพืชสำหรับทอดสิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสกะทิ) แป้งสลิ่ม หัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด งาขาวคั่วบุบพอแตก |
1 1 4 1 2 1 |
ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
– ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน
วิธีทำ (ซอสกะทิ)
– ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง และเกลือป่น ต้มจนเดือด จึงยกลง
– เติมถั่วลิสง และงาขาวคั่วลงในกะทิ คนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้ สำหรับหยอดหน้ากล้วยทอดก่อนรับประทาน